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La Grenade
pièce (370 g)4,99 €/kg
Origine
Espagne
Un concentré de pep’s et de fraîcheur, à éclater sous la dent ou à presser en jus.
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Description
Saveur : Douce et légèrement acidulée, avec des notes de fruits rouges.
Texture : Juteuse et croquante grâce à ses petites graines éclatantes.
Saisonnalité : Disponible de septembre à février, avec un cœur de saison en octobre et novembre.
Astuce de préparation : Coupez-la en deux et tapez au dos avec une cuillère en bois pour récupérer les graines facilement.
Une recette rapide ? Taboulé grenade-menthe : mélangez de la semoule, des graines de grenade, de la menthe ciselée et un filet de citron. Frais et prêt en 10 minutes.
Conseils de conservation : Se garde plusieurs semaines à température ambiante, et encore plus longtemps au frais.
Infos nutritionnelles : Riche en antioxydants et en vitamine C, ce qui contribue à un bon système immunitaire.
Une anecdote ? Avec ses centaines de graines, la grenade est un symbole d’abondance et de fertilité dans de nombreuses cultures. Un fruit porte-bonheur, en somme.