La Fraise à confiture en colis

Privilégiez des fruits fermes mais légèrement souples sous les doigts, avec une couleur rouge uniforme et un parfum bien développé. Notre sélection garantit une maturité parfaite pour révéler tout leur sucre à la cuisson.

Retirez délicatement la queue après lavage pour préserver leur jus et éviter qu'elles ne se gorgent d'eau. Cette étape préserve l'intensité aromatique pendant la macération.

Comptez généralement 500 à 800 g de sucre selon votre preference pour une texture onctueuse et une bonne conservation. Leur forte teneur en sucre naturel permet d'en ajuster la quantité.

Elles parfument délicieusement les coulis, compotes ou desserts cuits où leur intensité sucrée s'exprime pleinement. Leur texture fondante se marie aussi parfaitement dans les tartes.

Nous sourçons ces fruits dans différentes régions productrices selon la saison, en privilégiant des originations aux conditions climatiques optimales. Notre traçabilité rigoureuse assure une qualité constante et des saveurs authentiques.

Optez pour des fruits de calibre homogène, sans meurtrissures apparentes, qui libéreront leur jus de façon régulière à la cuisson. Notre contrôle qualité élimine tout sujet non conforme pour vous garantir un résultat parfait.

Consommez-les dans les 2-3 jours après réception en les gardant dans le bac à légumes sans les laver. Leur fraîcheur est optimisée par notre livraison rapide qui préserve toutes leurs qualités.