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La Fraise en barquette
barquette (500 g)7,18 €/kg
Origine
Espagne
Juteuse, sucrée et parfumée, la fraise, c’est la star des beaux jours qui fait chavirer les papilles.
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Description
Saveur : Sucrée et intensément parfumée, avec une légère touche acidulée selon la variété.
Texture : Fondante et juteuse, un plaisir à croquer.
Saisonnalité : La saison est d’avril à septembre, avec un cœur de saison en mai et juin.
Astuce de préparation : Équeutez-les après les avoir rincées pour éviter qu’elles ne se gorgent d’eau et perdent en saveur.
Une recette rapide ? Mélangez-les avec un peu de sucre et de basilic ciselé pour une salade fraîche et surprenante, prête en 5 minutes.
Conseils de conservation : Au réfrigérateur, à consommer rapidement après achat pour profiter de tout leur parfum.
Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, parfaite pour une pause fruitée et légère.
Une anecdote ? La fraise n’est pas vraiment un fruit… mais un faux fruit ! Ce que l’on déguste, c’est en réalité le réceptacle charnu de la fleur, tandis que les vrais fruits sont les petits grains jaunes à sa surface. Malin, non ?