La Figue verte

Une figue mûre est souple au toucher et peut présenter de légères craquelures sur sa peau. Sa texture idéalement moelleuse indique que sa saveur sucrée est à son apogée.

La peau de ce fruit est parfaitement comestible, mais certaines personnes préfèrent la retirer si elle est trop épaisse. La chair délicate à l'intérieur se consomme avec ou sans sa peau selon vos préférences.

Vous pouvez la couper en quartiers pour l'ajouter à une salade ou l'ouvrir en deux pour en révéler la chair confite. Elle sublime également fromages et charcuteries sur un plateau.

Fiez-vous à son parfum et à une chair qui cède légèrement sous une pression douce, en évitant les peaux taches ou meurtries. Nos équipes appliquent ces mêmes critères à la sélection pour vous garantir un fruit à point.

Ce fruit fragile se conserve deux à trois jours à température ambiante si vous prévoyez de le consommer rapidement. Pour une durée légèrement prolongée, placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Laissez-la à température ambiante pendant un ou deux jours jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Nous veillons à vous livrer des figues à un stade de maturation optimal pour une dégustation rapide.

Absolument, elle développe des arômes caramélisés délicieux lorsqu'elle est poêlée ou rôtie. Essayez-la coupée en deux avec un filet de miel pour un dessert express.