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La Botte d'asperges vertes

botte (~500g)

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Espagne
Pousse à l'air libre et doit sa couleur à son exposition au soleil
Détails du produit

Complétez avec

Description

Pousse à l'air libre et doit sa couleur à son exposition au soleil. Elle est tendre, à la saveur fine et au goût plus corsé.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Asperge verte moyenne

Conditions de conservation

au réfrigérateur enveloppée dans un linge humide.

Origine

Espagne

Poids net

1

Vos questions sur La Botte d'asperges vertes

Comment préparer des asperges vertes ?

Coupez simplement la base ligneuse de 2-3 cm et rincez-les sous l'eau froide. Elles sont prêtes à cuire entières ou en tronçons selon vos recettes.

Quelle cuisson privilégier pour préserver leur croquant ?

La cuisson vapeur pendant 8-10 minutes conserve parfaitement leur texture ferme et leur saveur. Évitez de trop les cuire pour garder leur tendreté caractéristique.

Comment les associer en cuisine ?

Leur goût corsé se marie idéalement avec des œufs, du jambon cru ou une viande blanche. Essayez-les simplement avec un filet d'huile d'olive et des copeaux de parmesan.

Comment les conserver après réception ?

Enveloppez-les dans un torchon humide au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur. Consommez-les dans les 2-3 jours pour profiter de leur qualité optimale.

Peut-on les consommer crues ?

Les asperges vertes jeunes et tendres peuvent se déguster finement émincées en salade. Leur saveur légèrement sucrée et leur croquant apportent une touche originale à vos préparations.