La Boisson apéritive Aperit

Servez-le bien frais, sorti du réfrigérateur 5 à 10 minutes avant la dégustation. Vous pouvez l'accompagner de fruits rouges ou d'un coulis de fruit de la passion pour contraster avec ses notes douces et boisées.

Son parfum vanillé s’accorde parfaitement avec un café corsé ou un thé noir légèrement fumé. Pour une touche plus festive, essayez-le avec un verre d'asti doux.

Le dessert présente une texture ferme mais fondante, caractéristique d’un produit emprésuré. Elle est onctueuse en bouche sans être trop dense.

Oui, il se marie très bien dans une préparation de cheesecake sans cuisson ou en couche dans un verrine. Son parfum parfume agréablement les crèmes et les mousses.

Il se conserve au réfrigérateur jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Pour une fraîcheur optimale, consommez-le dans les 2-3 jours après ouverture.

C’est un procédé artisanal qui utilise de la présure pour obtenir une coagulation douce du lait pasteurisé. Cela lui confère sa texture unique et préservée.

Elle apporte une complexité aromatique supplémentaire, avec des nuances de cacao et d'amande amère qui complètent la douceur lactée. Le résultat est plus profond et moins simple qu’avec de la vanille seule.