La Bière blanche curcuma Rita "Les Deux Amants" BIO

Type : Bière blanche au curcuma BIO, Normandie

Céréales : Malt de blé, malt d’orge, houblon, levure, curcuma bio

Caractéristiques : Blanche de style witbier, légère, fraîche et légèrement trouble. Le curcuma bio apporte une touche chaleureuse, originale et doucement épicée, sans dominer le profil de la bière. Non filtrée et non pasteurisée.

Accords mets et bières : Parfait avec un curry de légumes, un poulet au citron, des crevettes grillées, un houmous, une salade de carottes rôties, un fromage frais aux herbes ou des falafels.

👀 : Robe blonde pâle à dorée, légèrement trouble, avec une mousse claire et délicate. Le curcuma lui donne une petite lumière en plus, version golden hour dans le verre.

👃 : Nez frais et épicé, avec des notes de levure de blé, d’épices douces et une touche végétale chaleureuse apportée par le curcuma.

👄 : Bouche légère, fraîche et digeste, avec une texture souple, des notes d’épices douces et une finale nette. Une blanche originale, mais facile à adopter.

Une anecdote : Le curcuma est une épice connue pour sa couleur jaune intense et ses notes chaudes, légèrement poivrées. Dans une bière blanche, il joue les seconds rôles bien choisis : il apporte du relief, mais ne vole pas toute la scène.

Degré d'alcool : 4,1%