La Betterave chioggia - 1
La Betterave chioggia - 2

La Betterave chioggia

Origine France

pièce (210 g) - 3,58 €/kg

0,75 €

On vous livre où ?

Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.

Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Originale en carpaccio ou râpée. Elle fait aussi de jolies chips !

Conservation
Au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Description

Chioggia est une ville côtière italienne, située sur une petite île, à l'entrée sud de la lagune vénitienne, dans la plaine du Pô. Elle constitue une réplique miniature de Venise, avec quelques canaux. C'est ici qu'est née cette magnifique betterave éponyme. La betterave Chioggia est surtout recherchée pour sa couleur.

Sa racine ronde, lorsqu'elle est coupée, dévoile de superbes anneaux alternant du blanc au rose vif. Après cuisson, la chair devient entièrement rose pâle, c'est la raison pour laquelle on privilégie le légume cru. 

De maturation très précoce et d'une saveur plus délicate, la betterave Chioggia nécessite moins de temps de cuisson que la plupart des autres variétés.

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

Au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Origine

France

Poids net

0.21 kg

Calibre

0

Catégorie de qualité F&L

I

Dénomination légale

Betterave