pièce - 27,96 €/kg
02/08/2023
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Fromage au lait entier affiné au marc de Bourgogne ! Ne vous arrêtez pas à son odeur puissante, il est délicatement fruité en bouche
Epoisses AOP de la fromagerie Germain affiné au marc de bourgogne. La fromagerie Germain, à Montsaugeonnais, nous affine une époisses spécifiquement pour Mon-Marché. Elle est lavée 5 fois contre 3 dans le cahier des charges de l'AOP. Ces 2 lavages supplémentaires permettent d’obtenir sa belle couleur orangée et lui apporte son goût, franc et fruité, et sa texture crémeuse.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
24 %Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fromagerie Germain 52190 Le MontsaugeonnaisN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 52.405.001 CEOrigine des matières premières
FranceOrigine du lait
FranceTraitement thermique du lait et de la crème
PasteuriséType de lait
Lait de vacheConditions de conservation
Entre 0 et 6°COrigine
FrancePoids net
0.25 kgDénomination légale
Epoisses Appellation d'Origine ProtégéeDénomination légale du fromage
fromage à pâte molleListe des ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments, Marc de BourgogneNut.1 - Energie (kcal/100g)
290Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1201 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
24 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
17 g/100gNut.5 - Glucides
1 g/100gNut.6 - Sucres
0.3 g/100gNut.7 - Protéines
17 g/100gNut.8 - Sel
1.8 g/100g