Les Mandarines feuilles mini colis

Saveur : Douces, sucrées et légèrement acidulées, les mandarines feuilles sont un concentré de soleil. La variété choisie ici offre une belle intensité aromatique, avec des notes d’agrumes très équilibrées, jamais trop vives.

Texture : Juteuse à souhait, sa chair se détache facilement en quartiers fondants. Une écorce fine et souple qui s’épluche en un geste, sans bataille.

Saisonnalité : La saison est de novembre à février, avec un cœur de saison en décembre et janvier.

Astuce de préparation : Pour parfumer un yaourt nature, il suffit d’ajouter quelques quartiers, un trait de miel et une pincée de cannelle. Zéro cuisson, effet dessert garanti.

Une recette rapide ? Une salade de fenouil cru, quartiers de mandarine, huile d’olive et graines de tournesol. Croquant, juteux, frais. Prête en 10 minutes.

Conseils de conservation : À l’air libre dans une corbeille, jusqu’à 5 jours. Au frais si vous souhaitez les garder plus longtemps. À consommer dès qu’elles embaument la pièce.

Une anecdote ? Si elles gardent leurs feuilles, ce n’est pas pour le style – quoique – mais parce que c’est un gage de fraîcheur. Une mandarine à feuilles, c’est une cueillette du jour ou presque.