Les Chips au piment fumé

Des chips engagées pour la transition bioagrécologique, en direct producteur : de la culture de pommes de terre à la fabrication de la chips tout est fait par les agriculteurs sur la ferme de Coquerel en Picardie. Une recette très simple : des pommes de terre, du sel et l'huile de tournesol en quantités réduites pour un respect total du goût de la pomme de terre. Du piment du Béarn fumé au bois de hêtre est saupoudré sur les chips, leur donnant une belle couleur et un goût unique : juste ce qu'il faut de piquant, et des notes fumées typiques de ce produit !