Les 6 Saucisses de volailles aux herbes BIO

Saveur : Tendres et juteuses, ces saucisses de volaille BIO aux herbes offrent une saveur délicate relevée par des notes aromatiques fraîches. Une alternative légère qui ne fait aucun compromis sur la gourmandise.

Race de viande : Élaborées par Le Picoreur à partir de volailles BIO élevées dans le respect du bien-être animal, ces saucisses associent une chair tendre à un assaisonnement équilibré aux herbes. Une recette simple, authentique et généreuse.

Quantité : Ce paquet de 6 saucisses convient idéalement pour 3 à 4 personnes selon les accompagnements. Comptez 1 à 2 saucisses par personne selon l'appétit et le menu.

Préparation et cuisson : À cuire à la poêle, au barbecue ou au four. Comptez environ 10 à 12 minutes de cuisson en les retournant régulièrement pour obtenir une belle coloration tout en conservant leur moelleux.

Une recette rapide ? Faites griller les saucisses puis servez-les avec une poêlée de courgettes, quelques pommes de terre grenaille rôties et une cuillère de moutarde à l'ancienne. Un dîner prêt en moins de 30 minutes qui sent bon les beaux jours.

Une recette pour les grandes occasions ? Préparez-les en cocotte avec des oignons fondants, des tomates cerises et des poivrons colorés. Laissez mijoter une trentaine de minutes puis servez avec une polenta crémeuse. Une recette conviviale qui rassemble facilement toute la tablée.

Accords : Leur profil aromatique s'accorde parfaitement avec Le Vin blanc "Javeline" Touraine AOP ou Le Vin blanc Sauvignon HVE et IGP en BIB de 3L / cubi. Pour les amateurs de rouge léger, Le Vin rouge "Les vacances de Monsieur Merlot" BIO est un excellent choix. Côté accompagnement, pensez aux pommes de terre rôties, aux haricots verts, aux légumes grillés ou à une salade de lentilles. Les herbes qui les mettent particulièrement en valeur : persil, ciboulette, thym et estragon. Une sauce au yaourt citronnée ou une moutarde douce accompagnera parfaitement l'ensemble.

Une anecdote ? Longtemps réservées aux grillades estivales, les saucisses de volaille ont désormais trouvé leur place toute l'année dans les cuisines des Épic'Urbains. Plus légères mais toujours gourmandes, elles prouvent qu'on peut faire simple sans jamais faire fade.