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Description
Le Reblochon Fermier se reconnaît à sa pastille verte, le laitier lui, a une pastille rouge. L`histoire du Reblochon commence il y a plus de cinq siècles. Les fermiers devaient une redevance sur le lait aux seigneurs locaux. Attendant que les contrôleurs soient partis, ils effectuaient alors une seconde traite, plus riche en crème. Ainsi est né le riche et onctueux Reblochon, terme inspiré du patois savoyard, « reblocher », qui signifie traire à nouveau.