Le Pied de Bette
Le Pied de Bette - 2

Le Pied de Bette

Origine Italie

pièce (1,01 kg) - 3,13 €/kg

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Plus tendre que la bette classique. Deux légumes en un : les côtes sont idéales en gratin et les feuilles se cuisinent comme des épinards

Conservation

au réfrigérateur sans les entasser.

Description

Ce pied de bette est plus tendre que la bette classique, car il est ramassé plus jeune. Le laver soigneusement et le cuire dans une eau acidulée pour éviter qu'il ne noircisse. Le vert des feuilles se consomme comme les feuilles d'épinards.

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

au réfrigérateur sans les entasser.

Origine

Italie

Poids net

1.01 kg

Dénomination légale

Bette