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Le Pesto Rosso
Le Pesto Rosso - 2
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Le Pesto Rosso

Origine Italie

pot (130 g) - 26,85 €/kg

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Appellation d’Origine Protégée (AOP)
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Livraison 7J/7

Tomate, basilic et amandes !

Description

Il Pesto Di Pra, entreprise familiale, cultive et commercialise le basilic à Gênes depuis les années 1900 (5 générations). En 2003, ils commencent à transformer le basilic en pesto. Le produit :
• Les ingrédients typiques du Pesto alla trapanese, aussi appelé Pesto Rosso :
▪ Les tomates
▪ Basilic génois AOP, cultivé sur place
▪ Les amandes
• Une méthode de fabrication respectueuse des ingrédients :
▪ Ingrédients travaillés à froid, pour conserver leur goût
▪ Sauce non pasteurisée, pour préserver l’aromatique délicate du basilic.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Arachides"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

traces

% matières grasses

56 %

Code emballeur

0

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Il Pesto di Pra'di Bruzzone e Ferrari srl, Salita Rolando   Ascherio 3A

Origine des matières premières

0

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.13 kg

Dénomination légale

Pesto Genovese

Liste des ingrédients

Huile d'olive, Tomates , fromage ràpé (lait, sel, présure) , Amandes, Basilic (5,3%), fromage Pecorino Romano AOP (lait de brebis, sel, présure), Pignons de pin, Ail italien, Sel, Antioxydant: acide ascorbique, Acidifiiant: acide citrique.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

629

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

2594 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

63 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

13 g/100g

Nut.5 - Glucides

12 g/100g

Nut.6 - Sucres

5.3 g/100g

Nut.7 - Protéines

9.1 g/100g

Nut.8 - Sel

3.2 g/100g

Nut.9 - Fibres alimentaires

2.3 g/100g