Le Pain d'épices au poivre et sel de Guérande

Un pain d’épices qui sort des sentiers battus : ici, pas de glaçage ni de confiture, mais un mélange inattendu de poivre et de sel de Guérande. Tranché, prêt à l’emploi, il joue sur les contrastes. Le moelleux du pain d’épices, le côté légèrement piquant du poivre, et cette touche saline qui réveille tout. Le résultat est subtil, bien équilibré, loin des pains d’épices trop sucrés ou trop chargés.

À servir avec un foie gras, une terrine ou même un fromage à pâte persillée pour les plus curieux. Le format en tranches le rend pratique, régulier, et surtout prêt à accueillir tout ce qu’on a envie d’y poser. Il peut aussi se toaster légèrement pour révéler encore plus ses arômes. Un pain d’épices version salée, chic et maligne, parfait pour les fêtes ou un apéro qui sort du lot. Pour ceux qui aiment twister les classiques sans les dénaturer.