Le Maasdam en tranches 180g

pièce (180 g)11,06 €/kg

Origine
UE

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Informations supplémentaires

Origine

UE

Présence de l'allergène "Œufs"

traces

Code emballeur

FR 62.907.002 CE / FR 62.907.030 CE

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte pressée non cuite

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

traces

Nut.7 - Protéines

25g/100g

Dénomination légale

Fromage à pâte pressée non cuite

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

UE

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.4g/100g

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Nut.4 - Acides gras saturés

18g/100g

Liste des ingrédients

Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, chlorure de calcium

Conditions de conservation

Entre 2 et 6°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

UE

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fromagerie Le Centurion - ZA Les Portes du Nord - 62820 Libercourt

% matières grasses

15%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

336

Nut.3 - Matières grasses

26g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1396Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Poids net

0.18KG

Vos questions sur Le Maasdam en tranches 180g

Comment bien servir un pâté de tête ?

Servez-le bien frais, en tranches épaisses d'environ un centimètre. Il s'accorde parfaitement avec du pain de campagne et une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette relevée.

Peut-on le présenter différemment de l'entrée classique ?

Absolument, il est délicieux en garniture d'un sandwich gourmet ou en cube pour une version apéritive sur des toasts. Sa texture moelleuse le rend polyvalent pour vos créations culinaires.

Comment le conserver après ouverture pour garder sa texture ?

Après ouverture, enveloppez-le soigneusement dans du papier film et placez-le au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer dans les deux à trois jours pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son moelleux.

Quelles sont les origines de cette spécialité ?

Il s'agit d'une charcuterie traditionnelle française, souvent rattachée à un savoir-faire régional comme la Bresse. Sa recette varie selon les artisans, mais repose toujours sur une cuisson lente et une belle gelée.

Avec quelle boisson l'accompagner ?

Un vin blanc sec ou un vin rosé fruité accompagnera idéalement son onctuosité. Pour une option sans alcool, un jus de pomme bien frais crée un équilibre gustatif parfait.

Sa gelée est-elle signe de qualité ?

Oui, une belle gelée translucide et ferme témoigne d'une bonne préparation et d'un bouillon riche en collagène. Elle contribue au moelleux caractéristique et au goût équilibré de cette préparation.

Comment savoir s'il a été bien préparé ?

Un bon pâté de tête a une gelée ferme et claire, avec une chair tendre et parfaitement assaisonnée. La sélection mon-marché.fr privilégie les fabricants respectueux des recettes traditionnelles pour vous garantir un produit savoureux et authentique.