Le Litchi BIO

 Saveur : Le litchi offre une saveur douce et florale, très parfumée, entre rose et muscat. Son goût sucré rappelle parfois un bonbon naturel, sans en faire trop.

Texture : Sa chair blanche est juteuse et fondante, presque gélatineuse, avec un petit côté nacré qui donne envie d’y revenir.

Saisonnalité : La saison est de novembre à janvier, avec un cœur de saison en décembre.

Astuce de préparation : Une petite incision sur la peau suffit : il se pèle comme un charme. Pensez à retirer le noyau, même s’il est joli, il ne se mange pas.

Une recette rapide ? En dessert express : litchis frais, quelques zestes de citron vert, un soupçon de sirop d’agave et des feuilles de menthe. 5 minutes, pas plus.

Conseils de conservation : À conserver au frais, idéalement dans un sac papier ou une boîte aérée au frigo. À consommer sous 4-5 jours.

Une anecdote ? En Chine, les litchis étaient si prisés qu’on les faisait transporter à cheval sur des centaines de kilomètres pour les servir à la cour impériale. Une vraie star fruit avant l’heure.

 Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.