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Description
Sa chair translucide est juteuse, croquante, très sucrée et très parfumée. Traditionnellement consommé nature pendant les fêtes de fin d'année, il convient aussi très bien pour la cuisine. On pourra par exemple le découvrir dans des pâtisseries et sorbets, des sauces aigres-douces et des poissons. Ajouté en fin de cuisson, sa saveur douce apportera une note typique.
Le litchi est un fruit sensible, nous vous conseillons de le consommer rapidement afin de vous délecter de sa saveur unique.