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Description
Il tient le nom de la ville où il a été créé. Au Pays-Bas, le gouda jeune sert à confectionner la fondue traditionnelle, soit le kaasdoop que l'on sert avec du pain brun ou des pommes de terre bouillies. Agé, le Gouda a pris une texture plus dense et devient excellent pour tous les plats au gratin ou râpé sur des pâtes.
Informations supplémentaires
Goût
Puissant, épicé et fortement aromatiqueDescription de la pâte
Pâte pressée non cuiteOrigine
Pays-BasLe conseil du sommelier
Il se déguste très bien avec une bière.Particularités du fromage (crème, double-crème, triple-crème, fruitier, fermier, bleu)
FruitierNut.7 - Protéines
27g/100gDénomination légale
Fromage au lait thermisé - température inférieure à la pasteurisation - de vachePrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
2g/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France