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Le demi Coulommiers au lait cru
pièce (260 g)22,69 €/kg
Description
En 1886, Alfred Renard s'associa avec sa femme, Virginie Gillard pour monter la fromagerie Renard Gillard. Aujourd'hui, héritière de 130 ans de tradition, l'entreprise continue de pérenniser ce savoir faire et de préserver les gestes ancestraux. Originaire de Seine-et-Marne, le Coulommiers appelé aussi "petit Brie de Coulommiers" est un fromage typé et texturé. Il a été créé pour simplifier le transport de certains grands "Bries" fragilisés par leur taille.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
croûte fleurieDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
près de huit semainesGoût
il peut être doux à typé et puissantNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France