Barre (47 g)63,62 €/kg
Un carré qui ne plaisante pas. Ce chocolat noir Tony’s, c’est du costaud dans le goût comme dans l’engagement. À l’intérieur, des amandes entières, bien croquantes, et une pointe de sel de mer qui claque juste au bon moment. L’équilibre est précis, presque addictif.
Le cacao, intense sans être amer, laisse toute sa place au fruit sec et au sel. Résultat : une tablette au caractère bien trempé, mais jamais brutale. Elle joue la carte du contraste maîtrisé, entre la richesse du chocolat noir et le pep’s salin, avec un soupçon de torréfaction qui flirte avec la noisette grillée.
Chez Tony’s, on ne fait pas que du bon — on fait du juste. Cacao traçable, commerce équitable, lutte contre l’esclavage moderne dans l’industrie. Une marque qui a des convictions, et qui les enrobe dans du très bon chocola