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La Raclette fumée au bois de hêtre (non pré-tranchée)

pièce (500 g)22,35 €/kg

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Origine

Premiers frimats = raclette. Affinée entre 56 et 75 jours.

Détails du produit

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Description

Découvrez vite notre excellente raclette fumée au bois de hêtre. Nous vous découpons votre portion directement dans la meule envoyée par la Coopérative laitière de Yenne et agréée par nos acheteurs spécialisés. Elle a été affinée entre 56 et 75 jours.

Vous aimez les associer

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Croûte consommable

Oui

Description croûte du fromage

une croûte lisse de couleur orange foncé à brun

Description de la pâte

pâte pressée non cuite, caractérisée par une couleur jaune ivoire

Durée d'affinage

entre 56 et 75 jours

Goût

goût franc et très parfumé

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par la Coopérative laitière de Yenne Chambuet 73170 Yenne

Nombre de portions

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Savoie

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

S’accorde très bien avec un vin blanc comme le Riesling.

Origine

France

Poids net

0.5kg

Dénomination légale

Raclette fumée au bois de hêtre Yenne

Liste des ingrédients

LAIT cru de vache, FERMENTS LACTIQUES, présure animale, chlorure de calcium, sel.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

374 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1551Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

30.75g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

20.27g/100g

Nut.5 - Glucides

0.3g/100g

Nut.6 - Sucres

0.2g/100g

Nut.7 - Protéines

23.99g/100g

Nut.8 - Sel

2.46g/100g