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La Raclette fumée au bois de hêtre (non pré-tranchée)

pièce (500 g)22,35 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Premiers frimats = raclette. Affinée entre 56 et 75 jours.
Détails du produit

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Description

Découvrez vite notre excellente raclette fumée au bois de hêtre. Nous vous découpons votre portion directement dans la meule envoyée par la Coopérative laitière de Yenne et agréée par nos acheteurs spécialisés. Elle a été affinée entre 56 et 75 jours.

Informations supplémentaires

Goût

goût franc et très parfumé

Description de la pâte

pâte pressée non cuite, caractérisée par une couleur jaune ivoire

Origine

France

Le conseil du sommelier

S’accorde très bien avec un vin blanc comme le Riesling.

Nut.6 - Sucres

0.2g/100g

Nut.7 - Protéines

23.99g/100g

Dénomination légale

Raclette fumée au bois de hêtre Yenne

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

2.46g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Savoie

Nut.4 - Acides gras saturés

20.27g/100g

Liste des ingrédients

LAIT cru de vache, FERMENTS LACTIQUES, présure animale, chlorure de calcium, sel.

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nombre de portions

6

Nut.5 - Glucides

0.3g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par la Coopérative laitière de Yenne Chambuet 73170 Yenne

Croûte consommable

Oui

Durée d'affinage

entre 56 et 75 jours

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

374 kcal

Description croûte du fromage

une croûte lisse de couleur orange foncé à brun

Nut.3 - Matières grasses

30.75g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1551Kj/100g

Poids net

0.5KG