La Poire "Qtee" BIO

Saveur : Douces, parfumées et légèrement acidulées, les poires QTee BIO rappellent la Williams, avec une note plus vive et une belle sucrosité.

Texture : Leur chair blanche est fine, ferme, croquante et très juteuse. Elles deviennent plus fondantes en mûrissant, sans perdre leur fraîcheur. À déguster crues ou cuites.

Saisonnalité : La saison est de septembre à octobre, avec un cœur de saison en septembre.

Astuce de préparation : Leur peau fine se mange, un simple rinçage suffit. Pour une version rôtie, coupez-les en quartiers et enfournez-les 15 minutes à 180 °C avec une noisette de beurre et un peu de miel.

Une recette rapide ? Faites revenir des quartiers de poires QTee BIO 5 minutes à la poêle avec un peu de beurre. Déposez-les sur des tranches de pain grillé avec du chèvre frais, quelques noix et un filet de miel. Dix minutes chrono, effet bistrot très sérieux.

Conseils de conservation : Conservez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient légèrement souples près du pédoncule. Une fois mûres, placez-les au réfrigérateur et dégustez-les sous 3 à 5 jours.

Une anecdote ? Née en Norvège en 1996 du croisement entre une poire Williams et une Broket Juli, la QTee porte aussi le nom de variété Celina. Une petite poire nordique au look rosé, plutôt douée pour se faire remarquer sur les étals.

 Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.