La Pastèque coco baby

Une pastèque mûre émet un son creux quand on la tapote et présente une tache jaune sur sa peau là où elle reposait au sol.

Coupez-la en deux puis en quartiers pour déguster sa chair directement à la cuillère. Sa petite taille la rend idéale pour un service individuel ou en salade de fruits.

Son poids de 1,3 à 2 kg permet de servir 4 à 6 personnes selon l'utilisation. Sa chair généreuse convient parfaitement pour des desserts ou des entrées fraîches.

Conservez-la entière au réfrigérateur jusqu'à une semaine pour préserver sa fraîcheur. Une fois coupée, protégez la chair avec un film alimentaire et consommez-la dans les 2-3 jours.

Sa chair très juteuse et sucrée se mixe parfaitement pour des smoothies ou des cocktails sans alcool. Mixez-la avec de la glace pilée pour obtenir une texture fraîche et onctueuse.

Cette variété se distingue par sa taille réduite, sa maturation précoce et son parfum plus intense. Sa chair rouge est généralement plus sucrée et moins aqueuse que les pastèques traditionnelles.