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La Main de Bananes
Main
Origine
Cameroun
Cinq bananes, cinq fois plus de douceur et de gourmandise à chaque bouchée.
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Description
Saveur : Sucrée et légèrement vanillée, avec une pointe de caramel quand elle est bien mûre.
Texture : Fondante et moelleuse, parfaite à déguster nature ou à cuisiner.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une pleine saison de septembre à mai.
Astuce de préparation : Pour éviter qu’elles noircissent trop vite, séparez-les les unes des autres et conservez-les à température ambiante.
Une recette rapide ? Pancakes banane express : écrasez une banane, mélangez avec un œuf et une cuillère de farine, puis faites cuire à la poêle. Moelleux et prêts en 10 minutes.
Conseils de conservation : À température ambiante, loin du réfrigérateur qui altère leur texture. Se congèlent facilement en rondelles pour des smoothies.
Infos nutritionnelles : Riche en fibres et en potassium, un en-cas parfait pour un regain d’énergie naturel.
Une anecdote ? Une main de bananes, c’est tout simplement un bouquet encore accroché à sa tige. Pratique, non ?