La Fraise blanche

Une fraise blanche mûre présente une couleur de peau crème légèrement rosée et des akènes (petites graines) bien rouges. Sa texture doit être souple mais non molle. Nous sélectionnons ces fruits à leur maturité optimale pour vous garantir une saveur unique à la réception.

Il est délicieux de la déguster nature pour profiter pleinement de son goût d'ananas. Vous pouvez aussi l'incorporer dans des salades de fruits, des tartes ou des confitures, où elle apportera une note tropicale originale.

Passez-la délicatement sous un filet d'eau froide juste avant de la consommer ou de l'utiliser. Évitez de la faire tremper dans l'eau pour qu'elle ne perde pas sa saveur délicate ni sa texture.

Ce fruit est disponible de mai à juillet, avec un cœur de saison en juin, période où il exprime le meilleur de ses arômes. Nous ajustons notre sélection au fil des arrivages pour vous le proposer à parfaite maturité.

Son arôme de pineappleberry se marie à merveille avec des fromages doux comme la ricotta, des herbes fraîches comme la menthe, et d'autres fruits rouges. Essayez-la également avec un filet de vinaigre balsamique.

Conservez-la au frais dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, idéalement dans son emballage d'origine. Pour une expérience gustative optimale, nous vous conseillons de la déguster dans les 2 à 3 jours suivant la livraison.

Contrairement aux fraises rouges, la robe claire de la Pineberry ne montre pas de brunissement prononcé. Sa chair reste bien blanche et fraîche tant qu'elle est conservée correctement et consommée rapidement.