La Crème de cassis "Bigallet" BIO

Le grand classique des apéritifs à la française, revisité en version bio. Cette crème de cassis signée Bigallet met à l’honneur toute la richesse aromatique de ce petit fruit noir au caractère bien trempé.

Saveur : Une texture généreuse et veloutée, portée par des notes intenses de cassis. Le fruit dévoile un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et légère acidité, avec une belle longueur en bouche.

Origine : Élaborée par Bigallet, maison française fondée en 1872 au cœur des Alpes, cette crème de cassis bio est réalisée à partir de cassis issus de l’agriculture biologique. Un savoir-faire historique qui privilégie l'expression authentique du fruit.

Conseils d’utilisation : À servir bien fraîche, seule ou allongée d’un crémant, d’un champagne ou d’un vin blanc sec pour réaliser un kir plein de caractère. Elle peut également parfumer un dessert, une salade de fruits rouges ou un sorbet.

Une idée rapide ? Un trait de crème de cassis sur un fromage blanc ou une panna cotta. Une touche fruitée qui transforme un dessert simple en final élégant.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Le cassis est l’un des emblèmes de la tradition liquoriste française. Son intensité aromatique en fait un ingrédient incontournable depuis des générations, auss