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AccueilL'Abondance fermier réserve AOP

L'Abondance fermier réserve AOP

Origine France

pièce (230 g) - 34,74 €/kg

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Livraison 7J/7

PF ABONDANCE FERMIER ENTIER

Description

Sa pâte est plus ou moins jaune en fonction de sa saison de production. Elle est dense avec quelques petits trous ronds de fermentation et parfois quelques petites fissures appelées "lainures".

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Description de la pâte

Pâte pressée cuite

Durée d'affinage

100 jours minimum

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Atelier du fromage 01160 PONT D'AIN

Origine du lait

Terroir de production du fromage

Traitement thermique du lait et de la crème

cru

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Traces possibles d'allergènes

LAIT

Origine

France

Poids net

0.23 kg

Liste des ingrédients

Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

405 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1690 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

33 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

20 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

24 g/100g

Nut.8 - Sel

1.5 g/100g