Les Tielles sétoises 460g

Vous pouvez la réchauffer au four traditionnel à 180°C pendant 15 à 20 minutes pour obtenir une pâte croustillante et dorée. Au micro-ondes, comptez 2 à 3 minutes à puissance moyenne, mais la texture sera moins croustillante.

Oui, elles se dégustent aussi bien froides que chaudes, selon vos préférences. Servies froides, elles révèlent pleinement les arômes de la tomate et des épices qui parfument les encornets.

Une fois reçues, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours pour profiter d'une fraîcheur optimale. Veillez à les garder dans leur emballage d'origine ou dans une boîte hermétique.

Une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère constitue l'accompagnement classique en entrée. Vous pouvez également les servir à l'apéritif avec un vin blanc sec de la région, comme un fromages artisanaux livrés pour composer un plateau entièrement méridional.

Contrairement à l'empanada espagnole, la tielle sétoise se distingue par sa garniture généreuse d'encornets mijotés dans une sauce tomate relevée à l'ail et aux épices. Sa pâte est également plus épaisse et moelleuse, caractéristique de cette recette typique de Sète.

Cette recette emblématique est originaire de Sète, ville portuaire de l'Hérault, où elle a été créée au XIXe siècle par des immigrants italiens. Nos tielles sont préparées en France selon la tradition sétoise, garantissant l'authenticité de ce patrimoine culinaire méditerranéen.