AccueilVins et bièresVin blanc et champagneLe Vin blanc Bordeaux AOP "Domaine de Chibaou" cuvée Chibaou
Le Vin blanc Bordeaux AOP "Domaine de Chibaou" cuvée Chibaou
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Bordeaux

Le Vin blanc Bordeaux AOP "Domaine de Chibaou" cuvée Chibaou

Origine France

bouteille (750 ml) - 13,32 €/l

9,99 €
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Belle robe jaune pâle, nez aux notes de fruits exotiques (ananas, passion). Attaque ronde, bouche équilibrée, minérale, avec une belle longueur.

Conservation

A conserver entre 8° et 10°C.

Description

Histoire du Domaine:

L’histoire commence au début des années 1900, mon arrière-grand-père, cocher, décide de tenter sa ruée vers l’or, à la française ! Il quitte sa Dordogne natale et, après un long voyage d’au moins 50 kilomètres, arrive en Gironde. Et là, c’est le coup de foudre pour les paysages vallonnés de l’Entre-deux-Mers, l’odeur des vignes en fleurs… ou peut-être le beau sourire de Madeleine, qu’il croise au bal de Pellegrue et épouse quelques années plus tard ! Ils s’installent alors tous les deux à Castelviel : ce sont les premiers pas du domaine. Mon grand-père Robert, puis mon père Bernard, le moderniseront et le développeront.100 ans plus tard – ou à peu près -, j’arrive ! J’ai passé quelques années à étudier le vin, le management, et deux ou trois autres choses… J’ai travaillé dans le Languedoc pour leur apprendre à faire du vin – ou l’inverse, je ne sais plus -, passé 2 ans aux États-Unis pour parfaire mon anglais et mon régime alimentaire. Puis en 2005, je suis de retour au domaine. Il y a alors 40 hectares, toujours en cave coopérative. C’est déjà bien, mais moi, j’aimerais bien faire du vin ! On achète alors 4 cuves, un petit pressoir et une pompe… et c’est parti sur 5 hectares ! On fait notre premier vin, le Château Grenet 2005, – et « chance du débutant » – il est médaillé au Concours de Bordeaux. Il reste encore quelques bouteilles bien cachées, à bon entendeur...
 

Informations supplémentaires

Le conseil du sommelier

Servir frais à l'apéritif ou avec tout type d'entrées

Mode d'emploi

À boire dans sa jeunesse, entre 8 et 10°C

Nom et adresse du responsable de la distribution

1, Boulin 33540 Saint-Félix de Foncaude

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Domaine Chibaou - LES GRAPPES

Présence de l'allergène "Sulfites"

oui

Accord met et vin

Ce vin accompagnera très bien un tartare de poisson blanc aux agrumes et les fromages frais

Titre alcoométrique volumique

12.5 %

Appellation

Bordeaux

Conditions de conservation

A conserver entre 8° et 10°C.

Cépages

100% sauvignon

Dégustation

Belle robe jaune pâle, nez aux notes de fruits exotiques (ananas, passion). Attaque ronde, bouche équilibrée, minérale, avec une belle longueur.

Dénomination de vente réglementaire de la catégorie de vin

Vin de France

Le conseil du sommelier

Servir frais à l'apéritif ou avec tout type d'entrées

Message sanitaire

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

Millésime

2022

Région de production

Bordeaux

Terroir

Argilo-calcaire

Titre alcoométrique volumique

12.5 %

T°C de dégustation

Entre 11 et 12°C

Origine

France

Poids net

0.75 l

Liste des ingrédients

Raisins, levures, SO2