Le Rosé "Trêve Estivale 2025" Maison Ventenac

Type :  Rosé sec, Pays d’Oc, Languedoc

Cépages :  Cabernet Sauvignon et Grenache

Caractéristiques  : Sec, rond, fruité et minéral, avec une bouche vive, légèrement épicée, une belle persistance aromatique et une finale sur le cassis. Domaine certifié Terra Vitis et en conversion bio, conduit en agriculture raisonnée sur sols argilo-calcaires.

Accords mets et vins : : Parfait avec des tapas, des grillades de volaille, une salade niçoise, des légumes d’été rôtis ou une burrata aux tomates anciennes.

👀 : Robe rose pâle, légèrement tuilée, lumineuse et très estivale, sans tomber dans le rose fluo de plage privée.

👃 : Nez délicat et gourmand, porté par les fleurs blanches et les petits fruits rouges croquants.

👄 : En bouche, c’est vif, fruité et rond, avec une petite touche épicée qui réveille l’ensemble et une finale sur le cassis qui prolonge le plaisir.

Une anecdote : Le rosé peut être issu de cépages rouges comme le Cabernet Sauvignon et le Grenache : on laisse simplement les peaux infuser moins longtemps avec le jus. C’est un peu comme un brief bien fait : court, précis, et ça change tout au résultat.

Degré d'alcool : 12%