Le Domaine : Situé près de la ville de Valfaunes au Pic saint Loup, le domaine s'étend sur plus de 50 hectares dont 28 hectares sur l'appellation Pic Saint Loup et 22 sur l’appellation I.G.P. Saint Guilhem le Désert.
L’Anecdote : "Nous avons été durement touché par la grêle impactant presque deux ans de récoltes, ce qui demande un travail considérable pour effacer les ravages. Mais être vigneronne c'est aussi ça, savoir rebondir, garder la tête haute en étant guidée par la passion."
Vous aimez les associer
Informations supplémentaires
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Château BOISSET
Présence de l'allergène "Sulfites"
oui
Accord met et vin
Parfait avec un rôti de bœuf cuit basse température, un collier de veau braisé au vin blanc, un agneau au gingembre romarin, sur vos plateaux de fromages et sur vos dessert chocolatés.
Titre alcoométrique volumique
14%
Appellation
Pic Saint Loup AOP
Conditions de conservation
A conserver dans un endroit frais à 12°
Cépages
80% Syrah, 20% Grenache
Dégustation
Œil : Une belle robe rubis avec des reflets pourpres.
Nez : Des notes de baies sauvages et réglissées
Bouche : Un vin équilibré qui exprime rondeur et fruit au palais
Dénomination de vente réglementaire de la catégorie de vin