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Le Munster AOP
pièce (250 g)15,96 €/kg
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Plus son affinage est long, plus son goût est puissant et affirmé. On l’adore en munstiflette !
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Description
Ce fromage à pâte molle et à croûte orangée tire son nom de la ville de Munster, située dans le Haut-Rhin, où il a été créé. Il bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 1969.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
lisse de couleur doréeDescription de la pâte
pâte molle à croûte lavéeDurée d'affinage
Durant trois semaines, le fromage sera frotté à la main tous les deux jours, et sa croûte rouge et orangée va peu à peu se former en donnant un goût prononcéGoût
relevé avec fort bouquet du terroir, odeur forteNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France