Le Melon charentais jaune

Un melon mûr dégage un parfum sucré prononcé à son pédoncule et cède légèrement sous une pression douce. Sa peau doit présenter une couleur jaune uniforme sans zones vertes.

Conservez-le à température ambiante s'il n'est pas tout à fait mûr, puis placez-le au réfrigérateur une fois à point. Évitez de l'exposer directement au froid pour ne pas altérer sa saveur.

Coupez-le en deux et retirez les graines avant de le détailler en tranches ou en billes. Servez-le frais mais pas glacé pour profiter pleinement de ses arômes.

Il se marie parfaitement avec du jambon cru, des fromages frais comme la feta ou des herbes aromatiques telles que la menthe. Vous pouvez aussi l'intégrer dans des salades estivales.

Fiez-vous au parfum, à la souplesse sous une légère pression et à une peau sans taches ni meurtrissures. Nos acheteurs appliquent exactement ces critères à la sélection pour vous garantir un fruit prêt à déguster.

Absolument, sa douceur s'accorde merveilleusement avec des viandes blanches ou des crustacés. Essayez-le poêlé rapidement avec des noix de Saint-Jacques pour une entrée raffinée.

La pleine saison s'étend de juin à septembre, période où il atteint sa maturité optimale. Nous vous proposons ce produit uniquement durant ces mois pour assurer une fraîcheur parfaite.