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Le Fromage à la truffe

Piece (478 g)36,99 €/kg

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OrigineFrance

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Description

Le mariage noble de la truffe d'été et du Brie de Meaux donne naissance à un produit d'une exceptionnelle qualité gustative. Cette recette, réalisée à la main, a été créée par l'Atelier du Fromage à partir d'un Brie de Meaux AOP. Fabriqué à base de Brie de Meaux, ce fromage perd son appellation de par la présence de truffes, et ne peut donc pas être appelé "Brie de Meaux à la Truffes".

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

0.4g/100g

Nut.7 - Protéines

17g/100g

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.4g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

16g/100g

Liste des ingrédients

Brie de Meaux AOP au lait cru, garniture : mascarpone (CREME pasteurisée, correcteur d'acidité : E270), fromage (LAIT thermisé (T° inférieure à la pasteurisation), CREME, sel, ferments LACTIQUES, présure), mix truffe (truffe d'été tuber aestivum 3%, huile d'olive, arôme, sel)

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

1g/100g

Origine du lait

Aucun(e)

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Atelier du fromage 69960 CORBAS

Croûte consommable

Oui

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

272

Nut.3 - Matières grasses

22g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1127Kj/100g

Poids net

0.478KG