Le Coffret excellence "voyage aux origines" BIO

Saveur : Un assortiment de bonbons de chocolat noir aux profils bien distincts. Les chocolats à 70 % de cacao dévoilent des notes équilibrées entre puissance et douceur, tandis que le chocolat de São Tomé à 85 % offre une intensité plus affirmée et une belle longueur en bouche. De quoi comparer, goûter et trouver son favori.

Origine : Ce coffret réunit des chocolats élaborés à partir de fèves de cacao provenant du Pérou, d'Équateur, de République dominicaine et de São Tomé. Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et le cacao est certifié Fairtrade. Chaque origine apporte sa propre personnalité aromatique, façonnée par le climat et le terroir local.

Conseils d’utilisation : À déguster à température ambiante pour apprécier pleinement les nuances de chaque chocolat. Commencer par les recettes les plus douces avant de terminer par le chocolat à 85 % permet de profiter de toute la palette aromatique du coffret.

Une idée rapide ? Organiser une mini dégustation à l'aveugle entre amis ou en famille et tenter de deviner l'origine de chaque chocolat. Quelques carrés suffisent pour voyager loin.

Un détail qui fait la différence : Comme pour le vin ou le café, l'origine du cacao influence fortement les arômes du chocolat. Ce coffret permet de découvrir que deux chocolats affichant le même pourcentage de cacao peuvent offrir des expériences de dégustation totalement différentes