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Le Caciocavallo testa piccolaLe Caciocavallo testa piccolaLe Caciocavallo testa piccola
Le Caciocavallo testa piccola
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Le Caciocavallo testa piccola

Origine Italie

pièce (260 g) - 19,99 €/kg

5,20 €
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Il est idéal pour être dégusté en tranches fines sur un plateau de fromages, accompagné de fruits secs et d'un verre de vin rouge.

Description

Le Caciocavallo Testa Piccola est un fromage italien traditionnel, fabriqué à partir de lait de vache. Il se distingue par sa forme particulière, souvent en forme de poire, avec une petite tête, d'où son nom "Testa Piccola". Ce fromage est affiné pendant plusieurs mois, développant ainsi une texture ferme et une saveur riche, légèrement piquante, qui s'intensifie avec le temps.

Il est idéal pour être dégusté en tranches fines sur un plateau de fromages, accompagné de fruits secs et d'un verre de vin rouge. Il peut également être râpé sur des plats de pâtes ou fondu pour ajouter une touche de saveur authentique à vos recettes.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

D'Ambruoso Francesco Srl - 70017 PUTIGNANO

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.26kg

Dénomination légale

Fromage au lait cru de vache

Liste des ingrédients

LAIT,  FERMENTS LACTIQUES, sel, enzyme coagulante

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

386

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1607Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

28g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

17g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

33g/100g

Nut.8 - Sel

0.4g/100g