Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui Croûte consommable
oui Description croûte du fromage
Croûte rugueuse Description de la pâte
Cassante Durée d'affinage
jeune (trois mois), demi-vieille (six mois), vieille (douze mois) ou extra vieille (dix-huit à vingt-quatre mois) Goût
Développé avec saveurs torréfiées. Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fabriqué par la Société fromagere de bouvron 44130 bouvron Nombre de portions
4 Origine du lait
France Terroir de production du fromage
Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
Essayez-la avec un Valençay rouge. Origine
France Poids net
0.24 kgDénomination légale
MIMOLETTE EXTRA VIEILLE 18 MOIS Liste des ingrédients
LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, colorant naturel (rocou), E160b conservateurs : nitrate de potassium. Nut.1 - Energie (kcal/100g)
398 kcal Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1654 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
30 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
21.3 g/100gNut.5 - Glucides
0.1 g/100gNut.6 - Sucres
0.1 g/100gNut.7 - Protéines
32 g/100gNut.8 - Sel
3.2 g/100g