La Crème de framboise "Bigallet" BIO

Des framboises, du savoir-faire et juste ce qu’il faut de gourmandise. Cette crème de framboise bio dévoile un fruit éclatant et généreux, parfaite pour apporter une touche raffinée aux apéritifs, cocktails et desserts.

Saveur : Une texture veloutée et une expression intense de la framboise, entre douceur fruitée et fraîcheur légèrement acidulée. L’équilibre entre le sucre et le fruit permet de retrouver toute la richesse aromatique de la framboise mûre.

Origine : Élaborée par Bigallet, maison fondée en 1872 au pied des Alpes françaises, cette crème est réalisée à partir de framboises issues de l’agriculture biologique. Son degré d’alcool de 15 % permet de préserver toute la finesse du fruit tout en offrant une belle longueur en bouche.

Conseils d’utilisation : À déguster bien fraîche, seule ou allongée de vin pétillant, de crémant ou de champagne pour un kir fruité et élégant. Elle s’invite également dans les cocktails, sur une salade de fruits ou pour parfumer délicatement une pâtisserie.

Une idée rapide ? Verser un trait de crème de framboise sur une boule de glace à la vanille ou un fromage blanc. Un dessert express qui a tout d’un classique de bistrot chic.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : La framboise est l’un des fruits les plus utilisés en liquoristerie pour son intensité aromatique naturelle. Chez Bigallet, son caractère est mis à l’honneur depuis plus de 150 ans de savoir-faire autour des boissons et liqueurs de fruits.