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CDM Faux Filet

Le Faux-filet angus*** - Metzger Frères

Un classique de la boucherie qui a pris l’accent des pampas. Avec son persillage généreux et sa tendreté remarquable, le faux-filet Angus argentin est de ces pièces qui font aimer les repas qui s’éternisent un peu.

Une belle pièce qui a le sens du voyage. Élevé dans les grands espaces uruguayens, ce faux-filet Angus séduit par son persillage délicat, sa tendreté remarquable et son goût franc qui mérite une cuisson simple et bien maîtrisée.

Le Faux-filet*** de bœuf maturé de Normandie - Metzger Frères

Le L-bone est un faux filet avec os maturé d'une tendreté exceptionnelle

Le match des faux filets