Les Ribs mexicain precuit

Saveur : Les ribs sont tendres et juteux, avec une viande qui se détache facilement. L’assaisonnement tex mex apporte des notes épicées, légèrement pimentées, relevées par des touches de tomate et d’herbes aromatiques pour un profil chaud et ensoleillé.
Race de viande : Porc origine France (88%), issu de la longe pour une pièce charnue et généreuse. La précuisson assure une texture fondante tout en conservant les sucs et les saveurs.
**Quantité : ** Comptez 300 à 400g par personne selon l’appétit. Idéal pour un repas convivial qui change du quotidien.  
Préparation et cuisson : À réchauffer au four 15 à 20 minutes à 180°C ou à finir au barbecue. Arroser régulièrement avec le jus pour une viande bien brillante et parfu
Une recette rapide ? Ribs tex mex express : passez-les au four 20 minutes, puis servez avec du riz, du maïs et un filet de citron vert. 25 minutes et un dîner qui voyage.
Une recette pour les grandes occasions ? Ribs façon fajitas : effilochez légèrement la viande après cuisson, servez dans des tortillas avec poivrons grillés, oignons et coriandre. Comptez 40 minutes pour un repas convivial à partage
Accords : Avec Le Vin rouge "Herbes Hautes" Corbières BIO et AOP pour accompagner les épices, ou Le Rosé "L'Allamande" Côte de Provence AOP pour apporter de la fraîcheur. Côté assiette : maïs, poivrons, citron vert, coriandre et une pointe de piment pour les amateurs.
Une anecdote ? Tex mex ou mexicain, peu importe le passeport : ici, c’est le mélange d’épices qui fait le voyage. Et avec des ribs déjà précuits, le seul effort demandé… c’est de ne pas tout manger avec les doigts trop vite.