AccueilProduitsProduitsLa Mozzarella di bufala DOP 4x 125g
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La Mozzarella di bufala DOP 4x 125g
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La Mozzarella di bufala DOP 4x 125g

Origine Italie

pièce (500 g) - 15,18 €/kg

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Appellation d’Origine Protégée (AOP)
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Ce fromage emblématique de l’Italie, produit à base de lait de bufflonne, a un goût doux et une texture extra-moelleuse

Description

La Mozzarella est bien évidemment un fromage, mais plus encore c’est une spécialité italienne très fraiche qui se cuisine aussi bien chaude que froide... Comme une boule fraiche de fromage filandreux, elle se coupe directement dans les salades ou encore sur les pizzas, ou les pâtes, etc. Les italiens adorent la consommer telle quelle agrémentée d’un large filet d’huile d’olive.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

21 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Spinosa spa, Via Tirso 23, 81030 Castel Volturno

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de bufflonne

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.5 kg

Dénomination légale

MOZZARELLA  DI BUFALA CAMPANA  DOP

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

LAIT de bufflonne cru, sel, présure.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

268

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1111 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

23 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

15 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.8 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.8 g/100g

Nut.7 - Protéines

15 g/100g

Nut.8 - Sel

0.73 g/100g