La Confiture de coing

Un parfum d'automne à tartiner. La confiture de coing, c’est ce petit goût d’antan qui revient en force. Texture dense, presque fondante. Et ce fruit, le coing, à la fois rustique et délicat, révèle tout son potentiel une fois mijoté. Pas besoin de chichis, juste un bon pain et une envie de douceur.

Équilibre parfait entre acidité légère et sucre bien dosé. Elle colle un peu à la cuillère, juste ce qu’il faut. Idéale au petit-déj, mais elle se défend aussi sur un plateau de fromages. Bonus : sa jolie couleur ambrée donne presque envie de la regarder plus que de la manger. Presque.