Le Cold Brew Rhuming Club "Quasi"

Un cold brew qui porte bien son nom. “Au Calme”, c’est la pause fraîche qui réveille en douceur. Derrière cette petite bouteille en verre de 25 cL, une collaboration bien sentie entre Quasi et les torréfacteurs lyonnais de Mokxa, autour du café éthiopien “Diima Benti”.

Une infusion lente, au naturel, qui dévoile des arômes francs de chocolat, une touche fruitée bien balancée — figue verte, papaye, prune — et une amertume légère, juste ce qu’il faut. À glisser au frais, à sortir quand le tempo ralentit.