La Pastèque coco baby

Saveur : Douce et sucrée, avec une pointe florale qui rappelle le lait de coco. Cette variété "Coco Baby" se distingue par une saveur plus délicate et moins aqueuse que les pastèques classiques.

Texture : Sa chair est fine, croquante et peu granuleuse. Très agréable à croquer, sans excès de jus.

Saisonnalité : La saison est de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.

Astuce de préparation : À consommer bien fraîche, sortie du frigo 15 minutes avant dégustation pour révéler ses arômes sans la glacer.

Une recette rapide ? En cubes avec de la feta, de la menthe fraîche et un filet d’huile d’olive. Trois minutes de découpe, zéro cuisson, et un effet waouh garanti.

Conseils de conservation : À conserver entière à température ambiante. Une fois entamée, la placer au frais dans un contenant hermétique et la consommer sous 3 jours.

Une anecdote ? Son petit format a été pensé pour les frigos parisiens (et les week-ends en scooter). Et pas besoin d’avoir une bande de copains pour la finir : elle se mange en solo, finger in the nose.