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Les Prêtres frits

Barquette (120 g)41,58 €/kg

4,99 €
Origine
élaborés en Italie
DLC
oct.
30
Des prêtres frits bien croustillants !
Détails du produit

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Description

Le prêtre est un petit poisson à part entière. Frit, il se consomme à l'apéritif en "finger food".

Informations supplémentaires

Origine

élaborés en Italie

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

13g/100g

Dénomination légale

Petits poisson frits

Nut.8 - Sel

2g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

2g/100g

Liste des ingrédients

Athérine (Atherina boyeri), huile de tournesol, farine de ble, sel.

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

6.5g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FRAIS EMBAL 1 RUE DE VAUXHALL 62200 BOULOGNE SUR MER

Nom latin

Atherina boyeri

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

231

Conseils cuisson poisson

Pour les garder chauds et croustillants, mettez-les dans le four bien chaud avec la porte ouverte. ASTUCE : pour tester la température de l’huile: jetez-y un morceau de pain, il doit devenir doré mais pas brun.

Nut.3 - Matières grasses

17g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

960Kj/100g

Pays élevage ou zone pêche

MONDE

Engin de pêche

Selon pêche / appro

Poids net

0.12KG

Vos questions sur Les Prêtres frits

Comment servir les prêtres frits à l'apéritif ?

Servez-les chauds avec une tranche de citron pour relever leur saveur. Ces petits poissons se dégustent nature ou accompagnés d'une sauce aïoli légère.

Quelle est leur texture ?

Ils sont bien croustillants et se dégustent entiers, à la manière de petites chips de poisson.

Comment les réchauffer pour conserver leur croustillant ?

Passez-les 5 minutes au four à 180°C sur une grille pour éviter qu'ils ne ramollissent. Évitez le micro-ondes qui altérerait leur texture.

Avec quelles boissons les accorder ?

Un vin blanc sec type Verdicchio ou un Prosecco frais complètent parfaitement leur saveur marine. La bière blonde est également une excellente option.

Comment les conserver après ouverture ?

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croquant. Consommez-les dans les 48 heures après ouverture.

Peuvent-ils être utilisés dans des recettes ?

Ils apportent une note croquante aux salades composées ou aux pâtes. Essayez-les émiettés sur un risotto aux fruits de mer pour une touche originale.

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