Le Yaourt brassé à la confiture de citron de Sorrente IGP

Un yaourt brassé au lait entier, posé sur un lit généreux de confiture de citron IGP de Sorrente. L’onctuosité rencontre la fraîcheur, dans un équilibre qui évoque à la fois la douceur alpine et le peps méditerranéen. L’acidité du citron est juste, jamais trop, toujours bien placée. C’est vif, mais rond.

Travaillé par la Latteria di Chiuro, en partenariat avec des fermes locales, ce yaourt coche toutes les cases du bon produit : circuit court, goût franc, texture soyeuse. Une cuillère et vous êtes entre les montagnes italiennes et les citronniers de la côte amalfitaine. Pas besoin d’en faire trop, il fait tout le travail.