Le Jambon cuit dégraissé sans couenne Label Rouge

Saveur : Une texture tendre et moelleuse, une belle douceur en bouche et un goût franc de porc. Les aromates du bouillon apportent une touche subtile d'épices et d'herbes qui accompagne la viande sans la dominer.

Origine & savoir-faire : Élaboré à partir de jambon frais de porc fermier plein air Label Rouge origine France, issu d'animaux nourris sans OGM. La viande est lentement cuite après une préparation associant eau, sel, dextrose, arômes naturels et un bouillon parfumé à l'oignon, l'ail, au poivre noir, à la noix de muscade, au clou de girofle, au thym et au laurier. Une recette qui privilégie la tendreté et l'expression du goût de la viande.

Quand le servir ? Au déjeuner dans un sandwich, avec une salade composée, sur un plateau de charcuterie ou tout simplement à l'heure d'un dîner rapide qui ne sacrifie rien à la qualité.

Conseils de dégustation : Sortir les tranches du réfrigérateur quelques minutes avant dégustation. À accompagner d'un pain de campagne, de beurre doux, de cornichons ou d'une moutarde fine.

Une idée rapide ? Garnir une baguette croustillante de jambon fermier Label Rouge, de beurre et de quelques cornichons. Un classique qui ne connaît pas de saison.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Le Label Rouge distingue des produits répondant à un cahier des charges exigeant en matière d'élevage et de qualité gustative. Une mention qui ne tient pas seulement sur l'emballage mais qui se retrouve aussi dans l'assiette.