AccueilProduitsProduitsLe Brie noir
Le Brie noir
Le Brie noir
AccueilProduitsProduitsLe Brie noir

Le Brie noir

Origine France

pièce (200 g) - 24,50 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.

Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Le Brie Noir est un fromage puissant cependant il se marie très bien avec des vins champagnisés révélant ses arômes ou une bière brune pour les amateurs.

Description

Le Brie noir constitue un produit historique dans le pays Briard. Souvent trempé dans un café le matin par les anciens, il est également un produit dont le caractère et les arômes surprennent à plus d’un titre. Fabriqué avec le même lait et les mêmes techniques que le Brie de Meaux AOP ce dernier bénéficie cependant d’un affinage minimum de 6 mois et peut même aller jusqu’à 1 an. Il se déguste aussi bien en pointe qu'en copaux à l’apéritif pour les consommateurs qui recherchent de nouvelles expériences.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

21 %

Croûte consommable

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par : Société fromagere de la brie 77320 st remy de la vanne

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Origine

France

Poids net

0.2 kg

Dénomination légale

BRIE NOIR

Liste des ingrédients

LAIT cru de vache, FERMENTS LACTIQUES, penicillium, presure animale

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

276

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1148 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

21 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

14.1 g/100g

Nut.5 - Glucides

2.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

20 g/100g

Nut.8 - Sel

1.6 g/100g